GASTRONOMÍA

La alimentación, siempre va unida al tipo de economía existente, y en un pueblo típicamente rural como éste la alimentación esta muy unida al campo. Es una lástima que las nuevas tendencias alimenticias que cada día nos impone la televisión, estén haciendo que nuestras formas de alimentamos estén cambiando con la pérdida que esto lleva consigo de la elaboración de nuestros platos y comidas.

Tenemos que decir que Puebla del Maestre es un pueblo donde la chacina ocupa un lugar muy importante como tantos de esta zona. Es típico en numerosa casas de nuestro pueblo la elaboración en los meses de invierno de la chacina casera, a través de nuestras típicas "matanzas" que se convierten en todo un ritual de celebración familiar.

Como buena tierra de características mediterránea, el aceite de oliva ocupa un papel muy importante en nuestras comidas, aunque otros cultivos de este tipo mediterráneo como la vid no existe en nuestro pueblo.

Las actividades agrarias han traído también a nuestro pueblo numerosas ideas gastronómicas para suplir el fatigado trabajo rústico tales como el característico "sopeao" o el gazpacho con productos de la tierra.

Los cultivos agrarios o de huertos particulares siguen teniendo también presencia en nuestras comidas. Así es fácil que nuestros platos contengan todo este tipo de productos: Ajo, cebolla, pimiento, tomate, pepino, etc...

Por último, y aunque se está perdiendo mucho la tradición de los dulces artesanos. No podemos olvidar la presencia en nuestras meriendas de las perrunillas, las flores, las tortas, los roscos de vino o un dulce muy característico de nuestro pueblo "el gañote".